11 марта "Хочу харчо!"

Все, кто хоть раз пробовал настоящий харчо́ – влюбляются с первой ложки. А что мы знаем о харчо (груз. ხარჩო)? О том, когда именно появился на свет харчо, история умалчивает - так давно это было. А вот в том, что харчо нам подарила щедрая грузинская кухня, сомневаться не приходится. В XVII веке в Грузии еще не знали ничего о томатах, следовательно, история супа начинается еще раньше. Характерным отличительным признаком этого национального грузинского блюда от других мясных супов является использование при приготовлении говядины (только!) и тёртых грецких орехов на специальной кислой основе из сушеных слив-ткемали – тклапи. По «классическому» рецепту эти 3 компонента нельзя убрать из блюда или заменить другими. Мясо говядины могло быть свежим или соленым (вяленым), рис выращен или завезен из Азии, ткемали высушена. И хотя часто, при указании рецепта харчо, конкретизируют, какой местности Грузии принадлежит рецепт (есть супы-харчо по-грузински, по-мегрельски (это скорее густой острый соус с аджикой, в котором можно смачивать хлеб, а можно есть с пресной мамалыгой) и т.д.), но его суть — острый говяжий суп с рисом, ткемали и орехами, остается неизменной. Суп получается очень пряный, острый, с обилием свежего чеснока, острого перца и зелени (или хмели-сунели) и намного гуще, чем прочие супы, к которым применяется правило «в супе должно быть половина жидкости».

10-12 марта 2017 г. Дни мертвого замерзшего мужика

Казалось бы, праздник можно сделать из чего угодно. Но, чтобы поводом к безудержному веселью послужил... труп собственного дедушки, пролежавший 13 лет в глубокой заморозке, да еще при этом перерос в международный фестиваль... Боулинг глубоко замороженными индейками, гонки в гробах "а-ля бобслей", человеческий футбол (то есть увеличенный кикер) в снегу и соревнования по метанию замороженного лосося, театральные представления и концерты — это ежегодные Дни (в 2017 - с 10 по 12 марта) мертвого замерзшего мужика (Frozen Dead Guy Days) в американском Недерланде, устраиваемые в честь Дедушки Бредо, завещавшего заморозить себя.

9 марта. День когда все мужики - козлы

В честь сегодняшнего праздника вспомним женщин, которым удалось развеять устойчивый стереотип, что двигатели прогресса — это мужчины, а женские руки прекрасно управляются только с посудой и шваброй. Большинство изобретений, придуманных женщинами, очень просты и отличаются практичностью, повышая комфортность жизни, или просто направлены на то, чтобы сделать женщину ещё красивее. Однако слабому полу принадлежат и серьезные изобретения в области физики, химии и биологии. На это их могут сподвигнуть великие созидательные идеи. Например, мир во всем мире — как в случае с Хэди Ламарр, придумавшей секретное средство связи, технологии которого используются сегодня в Wi-Fi. К несчастью, многие женщины сталкивались с предрассудками мужчин, грозившими не только насмешками и издевательствами с их стороны, но и покушениями на жизнь.

7 марта. Мондриан: Новый реализм в ритмах буги-вуги, или о художнике, покорившем программистов

Сегодня исполняется 145 лет со дня рождения нидерландского художника Пита Мондриана, которого ставят в один ряд с Казимиром Малевичем и Василием Кандинским, называя основоположником абстрактной живописи. Но если Малевича и Кандинского мы худо-бедно знаем, то Мондриан до сих пор массовому зрителю незнаком, не смотря на то, что он оказал влияние на формирование ряда направлений в современном искусстве – к примеру, минимализм и поп-арт восходят к творчеству Мондриана. Апогеем его творчества стали «геометрические картины», пространство которых заполнено прямоугольниками и квадратами первичных цветов. И при всей кажущейся простоте работ Пита Мондриана, они таят в себе множество интереснейших фактов. «В будущем, – пишет Мондриан, – осуществление чистого выражения формы в наглядной реальности нашей среды заменит искусство. Но чтобы достигнуть этого, необходима ориентация на всеобщие представления и освобождение от груза природы. И тогда нам не нужны будут больше картины и скульптуры, ибо мы будем жить в осуществленном искусстве».

5 марта. Байки Деда Кенаря

Украинцы всегда отличались остроумием, чувством юмора. Это помогало пережить тяжелые времена, которые часто выпадали на долю нашего народа. Как отметил Р. Колесник, украинский юмор, как и украинский народ, не имеют себе равных, потому что у украинцев самое лучшее чувство юмора - друг з друга смеются при любых обстоятельствах. Может еще и потому, что нет в нашей стране ни одного человека, который бы не знал хоть одной басни Леонида Ивановича Глибова, выдающегося украинского писателя, поэта, баснописеца, родившегося ровно 190 лет назад. Помните: «В мире уже давно ведется, что низший перед высшим гнется, а больший меньшего кусает да еще и бьет - затем что сила есть...»? Всего же на украинском языке писатель написал 107 баек! Интересные взрослому и малому, они захватывают непростыми отношениями персонажей, поисками правды и справедливости. Сила непревзойденных и по сию пору басен Глибова - в активной позиции автора на защиту прав попираемой, обездоленной простого человека. Кроме того Леонид Глибов, был гениальным издателем и общественным деятелем, создав черниговской прессу, как таковую. Журнал под редакцией Глибова был единственным в Приднепровской Украине изданием, в котором публиковались материалы на украинском языке. И это в то время, когда свирепствовали царские указы о запрете украинского языка.

3 марта Александр Белл и его телефон

Александр Грэм Белл

Я не видел сначала в телефоне ничего особенного, разве что новую разновидность телеграфа, посредством которого можно передавать известия с одной станции на другую...

Томас Эдисон

Телефон, самое знаменитое из изобретений Белла, сделал его богатым. Но большая часть научных трудов и изобретений Белла была посвящена усовершенствованию средств общения для глухонемых. Он читал лекции и занимался с глухонемыми учениками, многих из которых научил говорить…

1 марта: Мэрцишор и Баба Марта

Мэрцишо́р (молдавское Mărţişor, Мэрцишор, Mărţiguş, румынское Mărţişor, аромунское M`arţu от молдавского martie, мартие «март», а "март" соответственно, происходит от латинского имени бога Марса) — традиционный праздник встречи весны в Молдавии и Румынии, отмечаемый 1 марта, уходящий корнями глубоко в прошлое и, если верить историкам, возраст ее составляет не менее восьми тысяч лет. В этот день люди дарят друг другу маленькие бутоньерки в виде цветочков из ниточек белого и красного цветов, которые как и праздник, называются мэрцишорами. Мэрцишоры носят на груди весь март, а в начале апреля (или даже 31 марта) вешают на фруктовое дерево и загадывают желание, которое должно непременно исполниться. В Болгарии существует аналогичный праздник, который называется Баба Марта, и в этот день принято дарить мартенички или, как их ещё называют, Мартеницы. Подобным образом приход весны отмечают также в греческой Македонии, Греции, Восточной Сербии, Албании и Южной Украине.