25 декабря. Ты! Да, ты! Ты - лучший человек года по версии журнала Time

Обложка Time magazine, вышедшего 25 декабря 2006 г.

Ровно 15 лет назад, в 2006 г. по традиции, начатой в 1927 г., ты стал(а) человеком (уходящего) года по версии американского журнала Time, признавшего заслуги миллионов пользователей интернета, этих «граждан новой цифровой демократии», которые зачастую анонимно создавали пользовательский контент для интернет-сервисов, определяющих развитие общества: свободной энциклопедии Wikipedia, YouTube, фотосервиса Flickr, социальных сетей Myspace и Facebook, операционных систем Linux и множества других сайтов. Интернет-пользователь удостоился почетного звания «за то, что взял под узду мировые СМИ, за то, что основал и оформил новую цифровую демократию, за то, что работает бесплатно и при этом превосходит профессионалов». На обложке Time было написано: «Человек года - это ты. Да, ты. Ты контролируешь Век Информации. Добро пожаловать в твой мир. Ты лучший человек!» и изображены белая клавиатура и монитор, по внешнему виду напоминающий плеер YouTube (который Time ранее назвала «изобретением года» (хотя «изобрели» его годом ранее)), в отражающей серебристой поверхности которого каждый читатель смог увидеть свое лицо.

23 октября. День моля

День моля — неофициальный праздник, отмечаемый химиками Северной Америки 23 октября между 6:02 утра и 6:02 вечера (6:02 10/23 в американской нотации времени и даты). (Правда, некоторые школы отмечают Неделю моля в районе 23 октября, а другие День моля отмечают не 23 октября (23/10), а 2 июня (6/02), по-видимому, с 10:23 утра до 10:23 вечера.) Эти время и дата происходят из числа Авогадро, которое приблизительно равно 6,02⋅10²³ и определяет количество частиц (атомов, молекул и др.), содержащихся в одном моле вещества, одной из семи основных единиц СИ. Этот день также называется Днем Крота (игра слов Mole в переводе с английского означает еще и "крот"). Думаю, на России его можно было бы назвать Днём Моли (см. бонус). Идея праздника возникла из статьи в «Сайнс Тичер» (The Science Teacher) в начале 1980-х. Воодушевлённый этой статьёй, Маурис Ойлер, ныне отставной преподаватель химии средней школы из Prairie du Chien (Висконсин), 15 мая 1991 года основал Национальный фонд Дня моля (National Mole Day Foundation, NMDF).

4 октября. Всемирный день защиты животных

Ежегодно 4 октября все защитники животных, различные зеленые организации и просто отдельные активисты отмечают международный день, призванный привлечь внимание человечества на проблемы остальных обитателей планеты Земля путем поощрения предприятий, школ, клубов и других организаций — Всемирный день защиты животных, или просто День животных (World Animal Day). Этот день совпадает с днём памяти Святого Франциска Ассизского, который, как известно, был защитником животных.

27 августа. Мясник из Плейнфилда

Попробуйте вспомнить самых ужасных маньяков, которых Вы когда-либо видели в кино. Наверняка, из пяти-шести имён, пришедших на ум, лидирующие позиции займут Норманн Бейтс («Психо»), Буффало Билл («Молчание ягнят») и Томас Хьюитт, более известный как Кожаное лицо («Техасская резня бензопилой»). Впрочем, если вы ещё слишком молоды, то могли никогда и не слышать о последнем, этом эпохальном полотне Тоба Хупера 1974 года, римейк которого вышел в 2003 году. А знаете ли Вы, что у всех этих мясников был реальный прототип, живший кстати, не так давно, в ХХ веке? Эдвард Теодор Гин, или Эд Гин — один из самых известных серийных убийц в истории США, некрофил и похититель трупов. Чудовище, чьё имя до сих пор сохранилось в одной из самых любимых считалочек детей в Плейнфилде: "...Эди весьма приглянулась она, в новом бюстгальтере красном. Все в старой даме казалось ему до объеденья прекрасным". Но что ужаснее всего, так это то, что после заключения под стражу тысячи девушек со всех штатов будут писать Эду письма с одной только просьбой — выслать им локон своих волос...

19 августа. День рождения сгущенки!

Если бы среди продуктов устраивали конкурс на звание «Вкус детства», сгущенное молоко в бело-голубой консервной банке № 7, известной еще со времён СССР, переходящей из десятилетия в десятилетие, и уже прочно укоренившейся в нашем сознании, как своеобразный национальный бренд, точно стало бы одним из претендентов на победу, и вполне заслуженно. Кто хотя бы раз в жизни не пробовал сгущенку? Мазал её на хлеб или добавлял в чай или кофе, пил, пробив две дырочки, из банки, сидя у костра, или варил и ел тягучую карамельную массу, черпая ложкой из открытой банки! На ее основе делают нежные кремы для тортов и пирожных, а из вареной — густую тягучую начинку для вафельных трубочек или «орешков». Сгущенка пахнет детством, юностью и счастьем. А потому любовь к ней, как и к горячим бабушкиным блинам и оладьям у нас буквально в крови. Ну, и конечно, благодаря долгому сроку хранения сгущенку любят туристы: они с удовольствием берут ее в походы, экспедиции. Однако, сгущенка — не просто популярный участник многочисленных кулинарных рецептов. Это еще и стратегически важный продукт для многих стран бывшего СССР, входящий в список товаров государственного материального резерва на случай различных ЧП еще со времен второй мировой войны. Ведь в каждой банке сгущенки сконцентрирован целый литр молока, в котором растворено 200 граммов сахара. Впрочем, те, кто считает сгущенку, входившую в состав пайков для военных, работников государственных предприятий и других гражданских лиц, исключительно советским продуктом, такой же советской, как пионерия, дедушка Ленин, первый искусственный спутник и универсам с большой неоновой буквой "У" на углу Ударников и Строителей Комунизма, в котором никогда ничего не было, сильно ошибаются. Мало кто знает подлинную историю происхождения сгущенки, в которой причудливым образом переплелись имена и судьбы древних персов и татаро-монголов, аргентинских и французских полководцев, французского же императора Наполеона Бонапарта, французского кондитера Николя Аппера и предприимчивого янки Гейла Бордена, сумевшего “снять сливки” со всей этой “молочной” затеи, запатентовав её ровно 165 лет назад, 19 августа 1856 г. Сегодняшний праздник — еще один повод побаловать себя любимым лакомством детства, а заодно узнать что-нибудь новенькое об этом пищевом продукте, получаемом путём частичного удаления воды из коровьего молока и другой дополнительной обработкой.

25 июля День поиска новых вкусов и запахов (Кален ДАР) в день американских кулинаров

acsinya

Teawind

Внимание-внимание! Сегодня весьма ответственный день. Возможно именно сегодня вы впервые попробуете огуречный напиток или шарлотку с апельсином. Не важно что, важно, что в первый раз. Никогда не пробовали? У вас есть прекрасный шанс ;)

Катерина Овчарова (Caramelina)

7 июля. Когда цветет папоротник, или ночь на Ивана Купалу

Тетяна Зеленченко "Ніч на Івана Купала"
цикл "Украинский год", 2010

19 июня. Juneteenth - Черному Дню независимости 155 лет

Juneteenth (Словослияние: июнь и девятнадцатый) — также известный как Национальный День независимости, также: Черный День независимости, День Свободы, День Освобождения, и День Эмансипации — это самый старый мемориальный день, посвященный освобождению афро-американского населения США от рабства, вот уже 155 лет ежегодно отмечающийся 19 июня по всей территории США, с различным официальным признанием. Является официальным национальным праздником с 17 июня 2021 года.

2 июня — Международный день проститутки

Ровно 45 лет назад, 2 июня 1975 г., после того как были убиты 3 французские проститутки, а правительство Франции решило не вмешиваться в эту ситуацию, церковь Сен-Низье, расположенная в центре Лиона, и всегда считавшаяся местом приюта и утешения для страждущих, была занята сотней жриц любви, начавших митинг с требованием приличных условий работы, прекращения политики штрафов, освобождения проституток, заключенных по надуманному обвинению, а также отмены социальной стигматизации (от греч. στíγμα — «ярлык, клеймо»), т.е. навешивания социальных ярлыков. Стоит сказать, что в 1970-х годах во Франции проституция как таковая была не запрещена, под запретом были лишь публичные дома и сутенерство. Тем не менее, французская полиция держала куртизанок под постоянным давлением и часто проводила на них облавы. Репрессии полиции заставляли тружениц сексуального фронта все чаще работать тайно, в черную. В результате такая политика выдавливания проституции в теневую область привела к росту насилия в отношении работниц данной профессии — им просто было некуда обратиться, если клиенты поднимали на них руку, понимая, что в полиции они не найдут ни понимания, ни сочувствия.

1 июня. Чем занимались эники с бениками, или История одной считалки

"Ещё считалка была вообще непереводимая, но я это помню с тех времён, а ведь уже 45 лет прошло! Итак: "Эни, бэни, рики, паки, бум-бум-бум, караки-шмаки, эус, бэус, краснадэус, БАЦ! (по слогам произносится указывая по очереди на каждого и "БАЦ!" говорится указывая на выбывшего)"" (жж-юзер Великий Махатма, 1/6/2021)

29 мая. Национальный день петуха с вином в США

29 мая — Национальный день петуха с вином в США (National Coq Au Vin Day). Петух в вине – классика французской кухни, которая входит в любой кулинарный букварь. Это одно из первых блюд, которые люди учатся готовить, когда начинают изучать репертуар французской кухни. Каждый винодельческий регион имеет как минимум один рецепт тушения мяса птицы, а 82 известнейших во Франции кулинара единогласно относят кок-о-вен к десятке главных французских блюд. Право называться его родиной оспаривают такие известные провинции Франции, как Бургундия, Эльзас, Шампань и Овернь. Однако, чаще всего родиной блюда называют Бургундию. От этого ещё одно кулинарное название деликатеса — петух по-бургундски.

22 мая. Международный день биологического разнообразия

Вот уже 20 лет, начиная с 2001 г., Международный день биологического разнообразия отмечается ежегодно 22 мая. Биологическое разнообразие, или биоразнообразие, т.е. все многообразие жизни на планете, сегодня стремительно сокращается. Исчезают с лица Земли леса, пересыхают реки, моря и озера, вымирают целые виды растений и животных. Во многом виной тому — активная деятельность человека. Около 60% экологической системы деградирует или используется безрассудно, что ведет к потере биологического разнообразия и тяжелым последствиям, которые в ближайшие 50 лет могут усугубиться. Беспокойство о дальнейшей судьбе биологического разнообразия видов на планете Земля выразилось в том, что на Конференции ООН по окружающей среде и устойчивому развитию, состоявшейся в 1992 г. в Рио-де-Жанейро, было предложено всей мировой общественности в первую очередь обратить внимание на сохранение биологического разнообразия — как живых видов, так и экологических систем. В 1995 г. Генеральная Ассамблея ООН в специальной резолюции (№ A/RES/49/119) на основе рекомендации Конференции сторон Конвенции о биологическом разнообразии (КБР), состоявшей в 1994 г., провозгласила Международный день биологического разнообразия, который изначально рекомендовалось отмечать 29 декабря — в день вступления в силу Конвенции о биологическом разнообразии, сторонниками которой сегодня является около 200 государств. Однако, ввиду большого количества праздников, отмечаемых в это время года, многие страны сталкивались с трудностями в планировании и проведении мероприятий по празднованию Дня, и в 2000 г. было принято решение об изменении этой даты на 22 мая. Главная задача Международного дня биологического разнообразия — обратить внимание общественности на проблему безвозвратного исчезновения на Земле многих представителей флоры и фауны.

🌻1 мая. международный День Подсолнуха

Уже более 10 лет 1 мая празднуют международный День городского садоводства, цветоводства и городского огородничества, так же называемый Днём Подсолуха, инициатором которого стал британский городской садовод Ричард Рейнолдс. Суть этого молодого неформального праздника очень проста: чтобы в городах стало солнечнее и радостнее в этот день люди сажают подсолнухи — у домов, во дворах, возле своих подъездов, вдоль дорог, в парках и скверах, на пустырях, тем самым как бы отдавая дань этому одностебельному растению с большим цветком (значительно отличающемуся от своего дикого кустарникового предка), не только играющему важнейшую роль как в экономике стран, так и в здоровом питании каждого человека, но и радующему глаз своим красивым цветком, похожим на Солнцем. Кстати, русское название растения как раз и возникло из-за того, что этому цветку в большей степени по сравнению с другими растениями свойственен так называемый гелиотропизм — поворот раскрытых и обращённых к Солнцу соцветий вслед за его перемещением по небосклону (частный случай фототропизма). Девиз праздника: даже малое дело и малое семя может изменить окружающий мир в лучшую сторону.

16 апреля. Международный день гренок

16 апреля отмечается Международный день гренок. Казалось бы, что может быть проще, этого на первый взгляд незатейливого блюда, которое можно легко и быстро приготовить даже не владея специальными кулинарными навыками. Возьми любой свежий или чёрствый хлеб (белый, черный, серый, хоть в крапинку), буханку, батон, любое другое хлебо-булочное изделие (правда, среднеазиатско-закавказский лаваш не подойдет, нужен пышный хлеб, а не тощие лепешки), нарежь на ломтики, обмакни их при желании в жидкость (молоко, воду, любой сок, кляр (согласно Википедии: "прозрачный и текучий компонент яичного белка, взбиванием или фильтрацией отделённый от непрозрачного и упругого компонента"), да, хоть, пиво, или их смесь, с солью, перцем, сахаром и/или другими специями в зависимости от хлебной основы) и обжарь на любом растительном масле, сливочном масле или животном жире (в том числе и смальце - жире, вытопленном из сала) на сковороде, противне или в специальных кухонных устройствах бытового или промышленного назначения (жарочные шкафы, тостеры, микроволновки и др.). И получишь те самые гренки, которые столь популярны на завтрак во многих странах Европы и Америки. Но даже в этом описании скрыто многообразие этого блюда, способного украсить стол в любой праздник. Но, пожалуй, самый популярный рецепт советских хозяек - это золотистые и хрустящие гренки из белого батона, вымоченные в сладком молоке и обжаренные на сливочном масле в яйце. Сытный и быстрый завтрак для всех членов семьи!